اصابع الخبز مع لبنه



المقادير
1ملعقه كبيره من الخميره
2/3كوب من الماء الدافئ
2كوب دقيق
1ملعقه صغيره من الملح
2ملعقه كبيره من زيت الزيتون
1بياض بيضه مخفوق للدهن
1/2كوب لبنه للتقديم
سمسم محمص/حبة البركه
الطريقه
تضع الخميرة في الماء الدافئ لمدة خمس دقائق
يخلط الدقيق مع الملح
يضاف الزيت وخليط الخمرة الى الدقيق ويعجن جيدا حتى نحصل على عجين متماسك
يوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ويترك لمدة 35دقيقه
يفرد العجين بالنشابه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويشكل على هيئة اسطوانه
تقطع الاسطوانه الى قطع صغيره ثم تشكل لكرات في حجم عين الجمل
يسخن الفرن على حرارة 180درجه مئويه
تبرم كل قطعه براحة اليد على شكل اسطوانه رفيعه
تدهن اصابع الخبزببياض البيض المخفوق
تخبز في الفرن لمدة 12دقيقه
تترك الاصابع حتى تبرد تماما
ثم يغمس احد اطرافه في اللبنه حتى تلتصق فيه حبة البركه او السمسم

مواضيع ذات علاقة:


المصدر: وصفات سهلة

hwhfu hgof. lu gfki