صينية اللحم بالبطاطس و الطحينه




صينية اللحم بالبطاطس الطحينه
المقادير :
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 2 طماطم مقطعه حلقات
  • 1 بصله مبشوره
  • 1/2 كيلو بطاطس مقطع أصابع أو حلقات
  • 2 ملعقه كبيره عصير ليمون او خل
  • ملح – فلفل – بهار – كمون
  • 2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
  • 1/2 كوب طحينه
  • 1/2 كوب ماء
الطريقه :
  1. تفرم اللحم مع البصل و البقدونس فرما جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و البهار .
  2. يتم عمل سلطة الطحينه و ذالك بإضافة قليل من الماء تدريجيا على الطحينه مع التقليب المستمر ثم يضاف عصير الليمون أو الخل ثم تتبل بالكمون و الملح و الفلفل .
  3. تضاف سلطه الطحينه للحم السابق إعداده .
  4. تدهن صينيه متوسطه الحجم دهنا جيدا ثم يوضه خليط اللحم و الطحينه حتى الصينيه تماما .
  5. ترص قطع البطاطس فوق اللحم حتى تغطيها تماما .
  6. توضع حلقات الطماطم فوق البطاطس ثم ترش ملعقه سمنه على وجه الصينيه .
  7. قد يضاف قليل من عصير الطماطم ثبل إدخال الصينيه في الفرن .
  8. توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره حتى ينضج اللحم و البطاطس و تقدم ساخنه .
بالهنا و الشفا



مواضيع ذات علاقة:


المصدر: وصفات سهلة

wdkdm hggpl fhgf'h's , hg'pdki