Banner
المطبخ

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور مقلوبة الدجاج وجبة لذيذة و رائعة . تلبي رغبات الكثير من أفراد الأسرة .  يمكنك الإستمتاع بهذه الوجبة حقاً بعد القيام بها

مكونات مقلوبة الدجاج :

1 دجاجة مقطعة إلي قطع . 3 بطاطس ( وتجهيزها كالأتي ، غسلها ثم تقطيعها إلي شرائح ) . 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة إلي شرائح . 1 قرنبيط ( يغسل جيداً و يقطع ) . 1 معلقة طعام صغيرة من زيت الكانولا . 4-6 أكواب أرز بسمتي . 1 بصلة مفرومة . ملح و فلفل حسب التذوق . 1/2 معلقة صغيرة من القرفة . 1 معلقة صغيرة من الكزبرة . 1 معلقة صغيرة من خليط البهارات . 1/4 معلقة صغيرة من الهال . 1/4 معلقة صغيرة من الكمون . 1 معلقة صغيرة كركم . 3-4 أكواب ماء ساخن .

خطوات طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور  :

قم بإضافة البصل و زيت الكانولا معاً في مقلاه عميقة و التقليب حتي يصبح لون البصل ذهبي ، ثم إضافة قطع الدجاج إلي المقلاة .

إضافة جميع البهارات إلي الدجاج ، ثم خلط الدجاج مع البهارات بالتقليب جيداً.

الأن يمكنك إضافة الماء الساخن و التقليب و تغطيته و تركه حتي يتم طهي الدجاج لمدة حوالي 45 دقيقة ، بعد ذلك قم بإزالة الدجاج من المقلاه في طبق أخر و ترك شوربة الدجاج لإستخدامها مرة أخري .

غسل و نقع الأرز في حوالي 3-4 أكواب ماء . و في نفس الوقت قم بقلي الباذنجان و البطاطس بصورة منفصلة .
وضعهم علي منشفة ورقية لتجفيف الزيت .

طهي الأرز مع وضع التوابل مثل الملح و الفلفل الأسود و الكركم .

في مقلاة أخري قم بوضع كل من الأرز و الدجاج و الباذنجان و البطاطس في شكل طبقات كما موضح بالصورة

وضع شوربة الدجاج علي السطح أثناء طهي الخليط علي درجة متوسطة لمدة 50 دقيقة .

عندما تجد الأرز أصبح جاهز للتناوله و كامل الطهي ، قم بتركها لمدة 10 دقائق مغطأة ، حتي تكون جاهزة للتقديم ساخنة و التمتع بطعمها الرائع . [source]1 , 2 , 3 , 4[/source].

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق