Banner
المطبخ

طريقة عمل مقبلات الجمبري اللذيذة

الجمبري من أشهر المأكولات البحرية . فهو مصدر جيد للبروتين والفسفور والكالسيوم . فأنا عادة ما أفضل الخروج مرة في الشهر  لتناول العشاء خارج المنزل في أحد المطاعم الشهيرة , وذلك لمعرفة المزيد من الوجبات والوصفات و اكثر الأطعمة جذباً للإنتباه  , غالباُ ما يكون للمطاعم إضافات رائعة للوصفات. وقد كنت ذات مرة في أحد المطاعم الشهيرة وكانت مقبلات الجمبري هي الطبق الرئيسي هناك .

ولم أستطيع مقاومة هذا الخليط من النكهات الرائعة . وسمح لي المطعم بالدخول للمطبخ للتعرف علي الوصفة والخطوات بصورة مفصلة اكثر . سوف أطلعكم علي المكونات في البداية , ثم الخطوات اللازم القيام بها فقط على موقع ثقف نفسك .

 

المكونات :

–  4 شرائح  من اللحم الأحمر .

–   1/2 كوب من القشدة الرائبة .

–   4 أونصات من الجبن الكريمي .

–   2 بصل أخضر مفروم .

–  2 من فصوص الثوم  المفروم .

–  1/2 معلقة من  محسوق الفلفل الأحمر .

–  5 ملاعق من صلصة الفلفل الحار .

– 1 معلقة من صلصة ريستيرشاير .

–  1/2 معلقة صغيرة من مسحوق البصل .

–  1 عبوة من الجمبري الطازج الجاهز .

–   1/2 كوب من جبن الفونتينا المبشورة .

–   1/4 كوب من جبن البارميزان المبشورة .

–  1 عبوة من عجين الفطائر.

– أوراق البقدونس للتزيين .

 

 

الخطوات :

–   في وعاء منفصل قم بإضافة جميع المكونات ماعدا طبعاً عجين الفطائر . فنحن نتحدث عن القشدة الرائبة و الجبن الكريمي والبصل المفروم والتوابل والجبن و اللحم الأحمر .

–  وبمجرد خلط كل المكونات ,  قم بفرد العجين وتقطيعه إلي مربعات صغيرة من 9-12 مربع تقريباً  فهذا يتوقف علي حجم عبوة عجين الفطائر .


– وضع الفطير في أكواب من القصدير  والضغط عليها برفق وعمل ثقوب فيها بالشوكة .

–    والاَن ,قم بإضافة الجبن والجمبري بمعلقة كبيرة . ثم التزيين بالبقدونس حتي تحصل علي شكل رائع الجمال .

– قم بوضعها في الفرن حتي يتم تسخينها .

– ثم وضع الجمبري في الأعلي .

– والأن أصبحت الوجبة جاهزة للتقديم .

[source]1 , 2 [/source]

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق