Banner
المطبخ

بالصور والخطوات طريقة عمل اللحم بدبس الرمان اشهى طبق لحم

عادة مانأكل اللحم بالطريقة المعتادة ونتناول الرمان كفاكهة فى موسم ظهورها ، ونحن اليوم سنقدم لك طبق جديد يدمج الفائدتين معا ، فائدة فاكهة الرمان الشهية واللحم الغنى بالبروتين ، وهو تجديد للمائدة بطبق شهى وذو فائدة كبيرة . يوصى باستخدام الرمان الطازج وغير المعلب فى هذة الوصفة لان طعم الرمان المعلب قد يختلف بعض الشئ من حيث الحلاوة واللذوعة ، والرمان الطازج أكثر فائدة من الرمان المعلب اليوم نقدم لكم على موقع ثقف نفسك طريقة عمل اللحم بدبس الرمان

مكونات طريقة عمل اللحم بدبس الرمان :

مقدار من لحم البقر . 1/2 كوب دبس الرمان . زيت الزيتون. 4 فصوص من الثوم المفروم .   2 ملعقة صغيرة من القرفة . 1 ملعقة صغيرة ملح .   1/8 ملعقة شاي فلفل حريف . بصلتين مقطعتين لحلقات .   أوراق النعناع الطازجة (اختياري، للتزيين) .   بذور الرمان (اختياري، للتزيين)

  طريقة عمل اللحم بدبس الرمان :  

يشطف  اللحم ويترك جانبا ليجف .   في وعاء خلط صغير يخفق دبس الرمان مع ¼ كوب زيت الزيتون وفصوص من الثوم المفروم، والقرفة، والملح، والفلفل حريف.


نضع قطعة اللحم فى وعاء ونصب عليها الخليط ونتأكد ان الخليط قد استوعب قطعة اللحم كاملة .

غطى الوعاء بغطاء بلاستيكى واتركه فى الثلاجة حتى الصباح كلما مكث أكثر فى الثلاجة كلما أصبح مذاقه أفضل .

سخن الفرن الخاص بك إلى 300 درجة  .

ضع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. 

ثم ضع اللحم في المقلاة.

حمر اللحم فى الزيت من الجانبين .

ضع شرائح البصل في مقلاة ساخنة. يقلى البصل لمدة 10-15 دقيقة.

بعد ان يحمر البصل ضعه فى الخليط الذى سبق وأن وضعت فيه اللحم لمدة ليلة واخلط معه قطعة اللحم أيضا .

يمكنك الآن أن تتخلص من البصل الزائد على اللحم فقد أدى الغرض منه وهو الطعم الذى تركه على قطعة اللحم .

ضعه فى الفرن حتى ينضج ثم ازل قطعة اللحم من المقلاة وضعها على لوح التقطيع .

اتركها حتى تبرد ثم قطعها لشرائح رقيقة .

ضع شرائح اللحم مرة اخرى فى الخليط .

الآن انتشل اللحم من الخليط وقدمه مع الأرز وزينه بالرمان والنعناع واستمتع بالمذاق الرائع .

المصدر :

1 2

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق